À Propos
La Vacqueroise est bien plus qu'un restaurant, c'est également une micro-brasserie artisanale où les saveurs authentiques se rencontrent dans une ambiance chaleureuse. Véronique et Didier, passionnés s'efforcent de vous offrir une expérience gustative inoubliable à chaque visite.
Galerie
Le boulet Liégeois
La gaufre de Liège
Bien manger
déguster
savourer
CROQUER
Bref
se
régaler
à deux pas
du
Cirque de Navacelles
Une ambiance chaleureuse pour les amateurs de cuisine, mais pas que...
Une bonne bière brassée sur place vous y attend également...
Notre cuisine
Une démarche simple : vous proposer des plats faits maison, préparés avec soin et passion. Chaque recette est conçue pour célébrer les ingrédients frais, locaux et de saison. Nos plats sont une invitation à découvrir ou redécouvrir les classique belges et d'ailleurs qui honorent notre savoir-faire. Des carbonades flamandes aux croquettes de fromage, en passant par les gaufres de Liège ou en encore le waterzooï, sans oublier les frites à la belge ou les tartines chaque bouchée raconte une histoire, celle d'une cuisine généreuse et conviviale qui rassemble.
Notre bière
Notre passion ne s'arrête pas à la cuisine. Nous voulons perpétuer une autre tradition belge emblématique : la bière artisanale. Brassée sur place, notre bière maison est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque gorgée est le reflet de notre engagement à produire une bière qui ne se contente pas d'accompagner vos repas, mais qui les sublime.
Nos recettes originales de bières s'inspirent des grands styles belges tout en intégrant une touche personnelle. Blanche, blonde, IPA, ambrée, brune ou spéciale, chaque variété est créée avec des ingrédients de qualité supérieure et repose sur une double fermentation soigneusement contrôlée pour garantir un équilibre parfait des saveurs. Nous sommes fiers de dire que chaque verre raconte une histoire, celle de notre lien profond avec la terre et la tradition brassicole.
En tant que Belges, nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience gustative riche en authenticité et en qualité. Mais pas que...
Un lieu où la convivialité est reine
Chez nous, la cuisine et la bière ne sont pas seulement des plaisirs gustatifs, elles sont également des expériences sociales. Nous avons conçu notre espace pour qu'il soit un lieu de rencontre, de partage et de découverte. Vous trouverez chez nous un accueil chaleureux et une ambiance qui vous fera sentir comme chez-vous.
Un hommage à la tradition culinaire et brassicole belge
La Belgique est reconnue pour son riche patrimoine culinaire et sa passion pour la bière. Nous, fiers représentants de cette culture, sommes déterminés à vous offrir une expérience qui reflète notre amour pour les saveurs authentiques et les produits artisanaux.
Notre engagement
Authenticité, artisanat et goût. Nous ne faisons aucun compromis, chaque détail, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille de nos bières, est pensé pour que vous ressentiez notre passion dans chaque expérience.
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à savourer nos plats et nos bières que nous en avons à les préparer pour vous. Venez découvrir une part de la Belgique dans votre assiette et dans votre verre, et laissez-vous emporter par la magie du fait maison.
La Belgique est reconnue pour son riche patrimoine culinaire et sa passion pour la bière. Nous, fiers représentants de cette culture, sommes déterminés à vous offrir une expérience qui reflète notre amour pour les saveurs authentiques et les produits artisanaux.
La Belgique est reconnue pour son riche patrimoine culinaire et sa passion pour la bière. Nous, fiers représentants de cette culture, sommes déterminés à vous offrir une expérience qui reflète notre amour pour les saveurs authentiques et les produits artisanaux.